Чак-Чак — татарское лакомство
Если в вашей семье намечается праздник, приготовьте на десерт знаменитый татарский чак-чак. Эти медовые орешки не уступят по вкусу самому изысканному торту. Полкило муки смешайте с 1/4 стакана воды, немного посолите и введите 6 взбитых яиц. Замесите пресное тесто. Наделайте из него жгуты и нарежьте их на кусочки размером 0,5*0,5...
ДалееПшенка с рыбой, пшенка с мясом…
Такой плов из пшенки получается очень сытным. Он заменит вам целый обед. И так в растительном масле, раскаленном до «белого дымка», обжарьте 250 г мясного фарша. Добавьте пропущенную на мясорубке луковицу и тоже подрумяньте ее. Влейте стакан воды. Когда вода закипит, всыпьте стакан промытого пшена, добавьте 2...
ДалееНесколько моих любимых рецептов
Блинчики в яичной подливе Такие блинчики готовят у нас в Сибири. На Масленицу бабушка бывало целую горку испечет. Едим – едим, уж сыты, а оторваться не можем. Теперь я свою семью потчую, и не только на Масленицу. Готовлю я их так. Беру 1 л теплого молока, 2 яйца, немного соли, 1 ст. ложку сахара, столько же подсолнечного масла и...
Далее
Десерт из творога и моркови
До недавнего времени считалось, что творог — легко усвояемая пища, которая особенно полезна пожилым людям. Спору нет, творог в большом количестве содержит кальций, столь необходимый для профилактики остеопороза. Но тот же творог — высококонцентрированный белок молока. И чтобы его переварить, желудочно кишечный тракт...
Далее
Отдохнуть вкусно и с пользой: рецепт мидии по-крымски
Когда то впервые попробовала такое вкусное блюдо в Судаке, а потом меня угощали мои одесские друзья. Итак — идете в ближайший супермаркет и добываете там 300 гр. мороженных очищенных мидий — на море это был самый сложный этап( чистить мидии). Кроме мидий еще нужно — одна большая луковица, один помидор — большой и...
Далее
Приготовление хорошей самогонки
Думаю, приготовить немного самогонки для личного пользования — небольшой грех. Многие гонят ее на скорую руку, не заботясь о качестве. А я делаю ее обстоятельно — » по правилам». Замечательный напиток получается, одно слово бальзам. На 24 л воды возьмите 800 гр дрожжей, 8 кг сахарного песка. Все размешайте и поставьте на...
Далее
Фаршированный карп грецкими орехами
Ингредиенты: 1 карп (2,5 — 3 кг.) 100 мл. подсолнечного масла 1,5 пучка петрушки 200 гр грецких орехов( очищенных) 3 помидора 4 луковицы Соль Черный перец Щепотка приправы чебрец или провансальские травы Приготовление : Нужно очистить и выпотрошить нашего карпика. Посыпать его черным перцем и посолить. Мелко нарезать лук и...
Далее