Шарлотка с яблоками.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
Яблоко — одно большое или же несколько небольших
4 яйца
Примерно 200г. сахара
Примерно 250г. муки
1 долька лимона
Растительное масло
Сода и уксус или разрыхлитель
Способ приготовления:
Очищенное от кожуры яблоко поделить на несколько частей и вырезать сердцевину. Далее разрезать половинки на небольшие кубики или ломтики. Для того чтобы яблоки не потемнели их можно сбрызнуть лимонным соком.
Берем форму для выпечки, желательно, чтобы она была с высокими бортами. Далее смазываем дно и края подсолнечным маслом, затем обсыпаем форму небольшим количеством муки.
Выкладываем яблоко в форму ровным слоем.
Теперь делаем тесто.
Разбить яйца в миску и взбить их до образования пены (для этого удобно использовать миксер). Затем засыпаем 200 г. сахара (или примерно один стакан) и снова взбиваем, но на этот раз только для того, чтобы сахар полностью растворился.
Берем соду и уксус, гасим полчайной ложки соды и добавляем во взбитые яйца с сахаром, перемешиваем. Если у вас нет соды или уксуса вместо них можно взять разрыхлитель и добавить его в муку.
Засыпаем муку, примерно 250г, и тщательно перемешиваем. Полученное тесто должно быть похоже по консистенции на сметану, без комочков.
На уложенные в форму яблоки заливаем тесто. Ставим в уже нагретую до нужной температуры духовку.
Температуру духовки желательно установить на 170-180 градусов. Примерно в течении 30 минут для того чтобы шарлотка не опала дверцу духовой камеры лучше держать закрытой.
Сверху шарлотка должна быть светло — коричневого цвета. Готовность внутри можно проверить с помощью зубочистки. Если шарлотку проткнуть зубочисткой и на ней будет отсутствовать сырое тесто, значит блюдо готово!
Приятного аппетита!
