Тыква своим насыщенным цветом и вкусом может поднять настроение в дождливый осенний денек.Предоставляю Вам рецепт легкого и полезного супчика — Суп из тыквы со сливками
Вам понадобится:
- тыква уже очищенная 1 кг
- луковица среднего размера или лук-порей 1 шт
- картофель 2 шт
- бульон овощной или мясной 1 литр
- масло сливочное или оливковое 30 грамм
- сливки 100 мл
- соль
- перец
Способ приготовления:
1.Очистите тыкву от кожуры и семечек,порежьте на кубики не очень больших размеров
2.В глубокой сковороде или кастрюле на сливочном или оливковом масле обжарьте лук.После чего добавьте тыкву обжарьте на среднем огне вместе.
3.Добавьте картофель кубиками и залейте бульоном,посолите и поперчите.
4.Готовьте примерно 25 минут на среднем огне.
5.После чего миксером или блендером измельчите в пюре.
6.Добавьте сливки и перемешайте(это все на огне).Снимите с огня через минуту.
Суп из тыквы со сливками готов. Подавайте на стол горячим,по желанию с сухариками.
Приятного аппетита!
