Интересен тот факт, что в тыкве каротина намного больше, чем в моркови, вследствие чего она является полезным продуктом для тех, у кого проблемы со зрением. А также там присутствуют микроэлементы, ответственные за нормальное функционирование эндокринной системы, поэтому диетологи включали в рацион пациентов, которые имели проблемы с лишним весом. Данную диету рекомендуют и другим пациентам, которые страдают от гипертонии, бессонницы, острого или хронического бронхита, варикозного расширения вен и атеросклероза.
Строго возбраняется употребление тыквы в сыром виде или в свежеотжатом соке людям, которые страдают от заболеваний связанных с желудочно-кишечным трактом или поджелудочной железой. Людям, желающим сесть на диету и страдающим от болезней, нужно всегда консультироваться с медиком перед началом оной.
Есть диета, которая рассчитана на две недели, в результате которой можно избавиться от лишних 8 кг, без проблем с голоданием. Вот она: нужно исключить из рациона алкоголь, соль, сахар, пить не меньше 1,5 литра сырой воды (или травяных отваров) в сутки. Если человек голоден, можно перекусывать между приемами пищи фруктами, а после шести часов вечера нельзя кушать.
Нельзя часто употреблять ярко-оранжевую тыкву, это может вызвать проблемы с печенью. Здесь нужно сочетать овощи бледно-желтого цвета с тыквой. Эта диета состоит из четырехдневных циклов, на пятый день возвращаются к меню первого дня и т.д.
Тыквенная диета
1 день
Завтрак: это салат из тертой моркови и сырой тыквы с соком лимона. Основное блюдо — тыква с пшеничной крупой (можно добавить немного соли).
Обед: тыквенный суп с болгарским перцем, кабачком и морковью (заправить можно луком, обжаренном в растительном масле с помидорами и зеленью).
Ужин: тыква запеченая (можно посыпать специями и добавить лимонный сок).
2 день
Завтрак: см. 1 день.
Обед: обязательно постный борщ/суп и пирожки из тыквы или запеченные куски тыквы.
Ужин: печеные яблоки, фаршированные черносливом или курагой.
3 день
Завтрак: см. 1 день.
Обед: суп с фрикадельками и кусочками тыквы.
Ужин: салат из ананасов и тыквы (можно посыпать сухариками).
4 день
Завтрак: см. 1 день.
Обед: снова постный борщ/суп и тушеный болгарский перчик.
Ужин: рагу из овощей (ингридиенты: грибы, тыква, сладкий перец, морковь и кабачок (можно добавить сок половины лимона или растительное масло).
Можно также пить зеленый или черный чай с лимоном, а также, если нравится, кофе без сахара. По необходимости повторять диету можно, но не раньше, чем через месяца два, три.