Фаршированные баклажаны
Рецепт : фаршированные баклажаны. Сезон баклажан наступает в конце августа и из них можно приготовить очень вкусные блюда , начиная с жареных баклажан и заканчивая фаршированными. Ингредиенты;1 / 2 кг фарша,4 средних баклажана ,2 моркови ,2 болгарских перца ,3-4 помидора ,2-3 луковицы ,1 щепотку тмина, молотого черного перца по...
Далее
Ранний картофель — самый желанный
Эх — молодая картошечка да с укропчиком — это самое любимое блюдо в середине лета. Поэтому и платим мы за нее втридорога на базаре. Выходит не плохо идут дела, по ту сторону прилавка. Что же надо делать, чтобы получать большой урожай раннего картофеля? Подготовка семенного материала Для проращивания надо отбирать...
Далее
Как сделать домашнее вино?
Когда созревает клубника и смородина, крыжовник и вишня, яблоки и малина самое время попробовать свои силы на ниве виноделия. Однако будьте бдительны! Стоит немного изменить рецепт — переложить или не доложить какого- то компонента, упустить в процессе брожения время или попросту полениться вымыть руки, — как вы...
Далее
Блюда из фарша ( мусака по болгарски)
Мусака Ингредиенты; 500 г фарша 1 кг картофеля 1 луковица 1-2 шт. помидор 1 чайная ложка паприки 1 / 2 ч.л. тмина соль черный перец Для заливки: 2 яйца 200 г йогурта или сметаны 2 столовые ложки муки 1 щепотку соды петрушки Способ приготовления; Лук мелко нарезать и обжарить в 3-4 столовых л. растительного масла. Добавить фарш и...
Далее
Консервированные помидорчики
Прошлым летом у нас на даче был хороший урожай помидоров, и я решила поэкспериментировать: закрыть несколько банок помидоров с различными приправами. Технология консервирования оставалось той же, менялись лишь пряности, которые придавали заготовкам свою изюминку. Я пользуюсь способом трехкратной заливки. Беру...
ДалееЗаку́ска (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée)
— Еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или...
Далее
Закуски под рюмочку
Не все любят консервы из кабачков, предпочитая им ядреный огурчик. Но мои кабачки пользуются неизменным успехом, поэтому и я решила вам предложить этот рецепт. Беру 3 кг кабачков, полкило моркови и столько же лука. Все натираю на крупной терке. Добавляю 200 г сахарного песка, столько же уксуса, стакан растительного масла, 3...
Далее
Лечебные свойства лапчатки белой
Настой лапчатки белой снижает активность щитовидной железы и может использоваться при тиреоктоксикозе. Но чтобы этой травой лечить щитовидку, вы должны точно знать свой диагноз и предварительно посоветоваться с вашим лечащим врачом — эндокринологом. В лечебных целях чаще используется корневище. Оно содержит иридоиды...
Далее