Кухня Греции. Кулинарное путешествие

Отдых в Греции можно сочетать с изучением ее культуры, истории, колоритного народного творчества и кулинарных традиций. Греческая кухня славится разнообразными вкусными и полезными блюдами.

Солнечная погода, которая держится почти весь год, теплое и богатое море позволяют пополнять рацион сочными овощами и фруктами, свежими морепродуктами, вкусным овечьим сыром, высококачественным оливковым маслом. Греческие повара придумывают самые удивительные блюда из этих ингредиентов, которые дарят отличное настроение, жизнерадостность, энергию и силу.

Жители Греции – очень гостеприимный народ, который любит накрывать столы, угощать самым вкусным, создавать праздничное настроение. Интересно, что при разнообразии продуктов блюда греческой кухни характеризуются простотой вкусов и их сочетанием.

Греция почерпнула лучшие кулинарные рецепты французской, итальянской, восточной кухни. Это давало возможность многочисленным путешественникам и морякам, посещавшим эту землю, чувствовать себя как дома и не боятся незнакомой еды. Постепенно каждое блюдо приобретало уже местный оттенок. Отличительные черты характерны практически для каждой области Греции.

Для кухни островов традиционными являются блюда из морепродуктов. Мясо пользуется большей популярностью на материке. Пелопоннес, Эпир угостят прекрасными колбасами, жареным мясом, сыром. Остров Крит характеризуется богатым выбором блюд из бобовых, грибов и мяса. Самые лучшие морепродукты можно отведать в Халкидиках.

Традиционные блюда греческая кухня представляет в праздничные дни. Например, рождественский стол не обходится без индейки, фаршированной печенью. Как вариант – молочный поросенок с картофелем, который запекается в духовке. А в светлый праздник Пасхи на стол ставится магирица – суп из овечьих потрохов, который ароматизируется чудесными травами. А еще греческая кухня – это целый букет пряностей. Такой аромат, который имеет базилик, розмарин, орегано и многие другие травы, могло подарить только греческое теплое солнце. И естественно, Греция – это прекрасное оливковое масло и сами плоды оливкового дерева, сочные, упругие, крупные. Оливки, помимо превосходных вкусовых качеств, имеют еще и эффективные лечебные свойства. Они благотворно действуют на работу желудка, сердечнососудистой системы, укрепляют клеточные мембраны, очищают организм. Оливки – прекрасная составная многих диет. Продукты, которые дарит греческая земля и щедрое теплое море, дарят местным жителям здоровье и долголетие.

Источник: Интернет магазин мебели mebell.ru