В этой статье я вам расскажу , как готовить вкусные домашние наливки и затем угощать ими своих гостей:
Кедровка: В 1 литр водки добавить 2-3 таблетки активированного угля, оставьте на 2 часа. За это время водка очистится, затем в марлю заверните вату и процедите водку и перелейте ее в чистую бутылку, 2 стакана кедровых орехов( в скорлупе), промойте, затем залейте кипятком и оставьте на пять минут. Слейте воду и положите орешки в банку и залейте приготовленной водкой 1 л., закройте полиэтиленовый крышкой и оставьте в темном месте на 2-3 недели.
Тутти-фрутти: 1 килограмм клубники промойте холодной водой, удалив хвостики, затем 500 грамм малины переберите и уложите все в стерилизованную банку таким образом, сначала 500 грамм клубники сверху насыпать 1 стакан сахара, затем малины и сахар и так чередуйте пока не кончаться ягоды. Залейте все это 2,5 литрами водки, закройте крышкой и оставьте до осени в темном месте. Затем можно добавлять различные ягоды в водку постепенно, например появилась вишня добавили туда вишни и сахар и немного водки, дальше появился крыжовник, также добавили, появилась смородина также добавили и так постепенно до осени вы все добавляете различные ягоды соблюдая пропорцию и к осени у вас получится прекрасный напиток, который называется Тутти- фрутти( этот рецепт я узнала в Болгарии). Когда будете угощать гостей, то в чашку нужно класть и ягоды.
Вишневка: Промойте 500-600г вишни и положите в литровую банку, залейте водкой, чтоб она полностью покрыла плоды. Добавьте 1/3 стакана сахара и немного помешайте, затем горлышко банки закройте фольгой, банку поставьте в кастрюлю с горячей водой и всю эту конструкцию поставьте в духовку. Держите в духовке около 4 часов при температуре 50 градусов, затем добавьте до 60 градусов и томите еще пять часов( настойка не должна кипеть). Выключите духовку и оставьте напиток остывать, затем перелейте через марлю в другую стерилизованную банку и все настойка готова. Поставьте ее в холодильник и приятного вам аппетита!
Домашние вино видео рецепт
Домашние вино, ч.2
